Морозить, консервировать или сушить? Как лучше сохранять летние  витамины

Морозить, консервировать или сушить? Как лучше сохранять летние витамины

Иногда зимой нестерпимо хочется вернуться в лето и снова поесть свежей клубники, грунтовых ароматных помидоров и сладкого арбуза. Зимой всё это можно найти в магазине, но вкус совсем не тот. Потому что везут издалека, потому что срывают незрелыми, потому что выращивают в теплицах и используют порой очень опасные для нашего здоровья добавки.

Наши предки старались летом насушить и трав, и ягод, и овощей. Сушили, вялили и консервировали. Сохранять урожай - это у нас в крови.

Именно поэтому летом мы неосознанно стремимся сохранить вкусности на зиму.

В чём преимущества заморозки :

• быстро и не хлопотно. Закинул в морозилку и готово.
• в хорошей морозилке фрукты зимой похожи на свежие.

В морозилке удобно морозить фрукты на компоты.

Но и минусы тут существенные:

• замороженные фрукты занимают много места
• в обычной морозилке потеряется половина витаминов. Сохраняются они только при шоковой заморозке, а такие морозилки очень дорогие
• часто большая часть замороженных фруктов/ягод так и остается нетронутыми
• затраты на электричество

Плюсы консервации:

• засчёт добавления большого количества сахара или соли всё консервированное всегда очень вкусное.

• Но этот пункт мы тут же можем отнести и к минусу, потому что обилие соли или сахара - это яд В вареньях обычно столько сахара, что вкуса ягод и не почувствуешь.
• консервация требует много времени и сил
• занимает много места

В чём плюсы сушки в сушилке:

• высушенное занимает в 10-15 раз меньше места
• сохраняет до 97% витаминов
• высушенные плоды концентрированно вкусные
• готовьте лучшие лакомства для детей - пастилу и фруктовые чипсы
• не требует добавления консервантов, соли или сахара
• высушит всё - и арбуз, и хлебцы, и мясо
• поможет отказаться от сахара

Минусы сушки:

• Надо беречь от моли.
• Время на нарезку. Но это быстрее, чем консервация.
• хочется немедленно всё съесть

Друзья, хотели бы вы себе такую умную помощницу?

Напишите кодовое слово «СУШИЛКА» в комментариях и наши менеджеры свяжутся с вами

А еще мы - горячие фанаты умной сушилки Ezidri. Наши рецепты подходят и под другие модели сушилок. Но мы сами сушим только на Изидри и гарантируем результат "как на фото" только при сушке в этих сушилках. Если вы тоже хотите всегда получать идеальный результат - приходите к нам за Ezidri#nbsp;

#nbsp;Безопасная, тихая, надёжная, служит по 20 лет - что ещё нужно для счастья практичному человеку?